2022年11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。
茶的饮用与分享是人们交流、沟通的重要方式,以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。在茶文化的带动和促进下,我国茶产业快速发展,茶科技水平稳步提高。茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,在提供可持续生计、增进性别平等,促进乡村振兴、保护陆地生态系统,以及推动社会、经济、环境可持续发展等方面也发挥着积极作用。
党的十九大将乡村振兴推向国家战略高度,发挥地方资源优势,推进产业融合,形成新业态,是乡村振兴发展的大方向。茶产业和旅游业是关联性极强的两大产业,茶产业赋予了旅游业新的内涵,旅游业则助推了茶产业更新升级。茶旅融合不是两个产业的简单结合,要以茶为主题,以茶基地为载体,以旅游为内容,以市场为动力,将茶园建成旅游景区,将茶产品开发成旅游产品,将茶文化打造成旅游品牌,实现茶旅文化一体化、茶旅品牌一体化、茶旅产品一体化。
茶旅融合的基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定的历史文化景观为依托,以茶为载体,以丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的茶文化体验活动为内容,进行科学的规划设计,是具有多种旅游功能的新型旅游产品。
旅游与茶文化相结合,可以让大众在旅游中了解茶叶的特点,进而掌握茶道精神的内涵,帮助大众了解茶叶作为一种作物的生长环境、品质特征、文化特征等,提高大众学习和传承茶文化的能力,更好地促进茶旅融合。
01 因地制宜开发旅游产品
茶产地可以依托得天独厚的茶产业资源,以茶基地为载体,以旅游为内容,以市场为动力,将茶园建成旅游景区,将茶产品开发成旅游产品,开发集茶园游、山岳游、乡村游、民俗游、养生游为一体的新型业态。
将茶文化打造成旅游品牌,在茶源寻根、茶俗体验、茶园度假、养生旅游等领域探索创新,打造茶旅融合景区,推出实景演艺、商帮住宿、博物馆研学、古道研学等茶旅产品,形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的一体化格局。
02丰富“茶+”生活方式与生产方式
丰富“茶+生活方式”的旅游产品,包括茶膳、茶饮、茶宿、茶艺、茶养生等,丰富“茶+生产方式”的旅游产品,包括制茶、茶文创、茶科普研学、茶商贸等。
深入挖掘茶道、茶艺、茶馆、茶诗、茶歌、茶戏、茶事、茶俗、茶与宗教哲学等茶文化,推动茶产业与旅游产业、健康养生产业、文化创意产业、会展产业等跨界融合发展。紧扣旅游六要素,通过项目带动,推动茶文旅深度融合,培育茶旅全链条,全力做好茶文化、茶产业文章。
03 提高茶旅产品的文化内涵
茶旅融合,不仅是唇齿间留下的那缕淡淡茗香,还因其绿色健康的良好形象,在现代旅游市场中实现蓬勃发展。要努力挖掘旅游产品的文化价值,以深层次的文化吸引力抓住游客。通过茶文化旅游节事节会,使茶文化与旅游业有机结合。以茶文化展示和体验为主,通过多种静态和动态的方式,展现地方茶文化,将茶文化旅游的特色和文化内涵较完美地传递给游客。深入挖掘茶文化等传统文化的时代价值,不断丰富“茶园+摄影”“茶园+休闲”“茶园+康养”等茶旅新业态,策划推出茶文化体验活动,做大做强文旅经济,全方位推动茶旅高质量融合发展。
北京江山多娇规划院专注于5A级景区提升、国家级旅游度假区创建、乡村振兴战略规划。是一所三甲级规划设计院。拥有旅游规划“甲级”、建筑工程设计“甲级”、城乡规划编制“甲级”资质。